本金

朝から降っていた雨も夕方前には止み、気温も上がってくるようです 午後三時前お店の前でも小雨になって来ました 週末日曜からは雪(または雨)になるようですね 今日入荷は本金 毎年追加発注も含め10~12本ほど仕入れる 純米 うすにごり 生酒 です 昨年はちょっと問題があり数本破棄しましたが、今年…
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あるくま来たよー

長野県のゆるキャラ アルクマのピンバッチ販売します 台風19号での水害・被害への寄付金付きピンバッチで、ひとつに付き100円寄付されます ひとつ550円です 長野県庁地下の売店などでも売ってますので、被災地を応援したい方、アルクマ好きの方、買って下さい ちどりでは、10個販売します アルクマかわ…
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黒くてわかりにくい!

今日はシジミの仕込みをします シジミの仕込み?って仕込みするほどのこと無いんじゃない?って思われる事でしょうが、そうでもないんです 丁寧にした準備することにより、美味しい味噌汁になります まずやる事 水洗い、砂出し、水洗い、冷凍の順にやっていきます 最初の水洗いは、かなり丁寧にやります …
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和和和

最高気温が昨日よりも7~8℃も高い長野市街 日が照っていて、風も厳しく冷たくはありません 気持ちのいいお昼です 今日は佐久の古屋酒造さんの和和和 純米 かすみ酒が入荷しました 甘味が無く、さんも穏やか、ややアルコールが立った感じで、痩せている印象ですが、香りが出てます 少し前の新潟のお酒の様…
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豚バラの炙り

遂に雪が降ったようです 志賀高原など多くのスキー場がある山ノ内町も結構積もっているようですよ 長野市街は雪はありませんが、週刊予報によれば山沿いではこの後も(来週も)雪になるそうです 雪が少なめだったスキー場もコレで安泰だったらいいですね 今日は豚のバラ肉のいいのが入ったので、串にしました …
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IMAX

昨日日曜日はちどり定休日 圭子さんとお友達と4人で池袋まで行って映画を見て来ました 朝7時に長野を出発する高速バスで、池袋までゆっくり4時間半 お昼前には池袋に着きました 池袋では、今埼玉に居るユウも合流して合計五人 みんなでお昼ご飯を食べて、映画館へ 行ったのは、グランドシネ…
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信濃鶴

昨晩はお店が終わって自宅の山ノ内に戻りました 冷え込んでいたのと長野市を出る時雪が少し舞っていたので、もしかして雪!と思いましたが、山ノ内町湯田中周辺ではほとんど降らなかったようです スキー場エリアは少しは降ったんでしょうね まあ、コレだけ冷え込んでたら降雪機で雪増やせそうですね 今日は信濃鶴の純…
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北安大国

キリット冷えた冬らしく気持ちのいい朝 太平洋側では今夜から明日にかけて大雪のようです 大学入試のセンター試験、明日から二日間の予定で開催されます 毎年天気が荒れる事が心配されるこの時季、幸いにも長野市は降水確率0%のようです 大雪だけは勘弁してあげて欲しいですね 今日の入荷は北安大国 …
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穏やかに癒されてください

キリット冷え込む冬らしい朝でした 気温が高い日は雨模様、今日のように冷えた時は曇りか晴れ 雪になりそうもない長野市街です 昨晩はお店の片付けをして、深夜にお友達と長野駅前に出来た24時間やってる居酒屋さんに行ってきました 夜中二時位にも係わらず結構賑ってましたよ 私の周りにいたお客さんは…
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yokobue

気温が高いのか、雨模様の長野市街 今日は水曜日、ランチ営業しない日です お昼営業はしてなくても、買い出しに行ったり雨だとちょっと大変です お店で事務作業をして、飲食店組合の役員会に行ってきました 今年度で部長を退任するので、新しい役員の方に引き継ぎをして、来年度の組合費の集金に回ったりと、こちらも…
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長野灯明まつり

長野市の冬と言えば、長野灯明まつり でしょうか 長野冬季五輪を記念して始まったお祭りで、オリンピックの「平和を願う精神」を後世に遺してゆくため、世界に向けて「平和の灯り」を力強く発信しています。 善光寺を五輪の色にちなんだ光で照らす「善光寺・五色のライトアップ」善光寺表参道に平和への想いが込められた光のアートが並ぶ「ゆめ灯り…
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二月のお休み

少し遅くなってしまいましたが、来月、二月の休みの予定です 今回はBGM聴きながらどうぞ Bon Jovi - Bad Medicine 2月2日(日) 2月11日(火)~2月18日(火) 2月24日(月) 中旬の8連休は阪神タイガース沖縄・宜野座キャンプの視察?です キャンプ観に…
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いただきもの

遂ちょっと前に年末年始のあわただしさで大変だった様な気がしてますが、一月も既に半分近くが過ぎました この調子だと、まだまだずいぶん先だと思っていた東京オリンピックもいつの間にか終わってそうです まさに、光陰矢のごとし 時はあっという間に過ぎていきます 年始にちどりにお越しいただいてお会いした、懐かしい皆さん…
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日曜日ですが、やってます

山には雪が降ったようです 寒いですが街には雪が無く、過ごしやすいです 明日13日は成人の日です ちどり寮からお店に来る途中、長野市役所の横を通りました 成人式でもあったのでしょう、新成人と思われる集団を見かけました 賑やかで、華やかでしたよ 今日は日曜日ですが、ちどり営業してま…
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仕込み大会!

ポカポカ暖かい長野市街 気持ちが良いです 世間は、今日から三連休なんですね ちどりは、今日・明日、営業して 13日月曜日にお休みします 年が明けて二週目、やっと鶏肉の入荷が安定してきました 昨日までも状態のいいお肉が仕入れられていましたが、お正月休みの影響で少量しか入荷出来ず、色んなメニ…
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むっちゅー

昨晩は遅い時間まで賑わいました 話題は 鉄! そう、鉄道に関係する事です 10月の台風で水没してしまった車両基地の復旧状況も着々と進んでますよ、なんかの話で盛り上がりましたよ ついつい0時を越えても話しこんでしまいました お付き合いいただいた皆様ありがとうございました さて、今日は豊香の…
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まだ冬ですよ

今日も暖かいくなる予報が外れ、冷たい風が吹いてます それでも最高気温9℃は、この時季とは思えない高い気温ですね まだ一月、このまま春になる事は無いと思いますので、雪が降った時に備え気を抜かないようにしないといけませんね(笑) さて、今日入荷のお酒は 勢正宗 ウィンターカープと燗上がり常温熟成ブレン…
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お酒いっぱい来ました

お正月休みも終わり、今日8日の夜から営業再開です 昨晩の天気予報では、長野市の最高気温は14℃まで上がり暖かくなると言ってましたが、お昼すぎに10℃いくかどうかで、少し風が吹き冷たい雨が降ってます 雪が少なかったと言われているスキー場は、少しは積もったのでしょうか? 今週末の連休に雪が少なければ、今シーズン…
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本日入荷のお酒達

三が日も終わり少し街が落ち着いてきたようです 年末年始は、雨や雪にならず穏やかな毎日でした 山の方だけ雪になったようで、何よりです 少し冷え込んだ今日もお酒が一杯届いてます 今日は酒屋さん別にご紹介 ちどりから歩いてすぐ高野酒店さんは、信州のお酒だけを取り扱ってる、堪らないお店です …
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年末年始営業今日までです

九連休のお正月休みも残り少しって方も多いでしょう いや、もう少しお休みあるよって方も少しはいらっしゃるでしょう ちどりは今日で年末年始の営業最終日です 春にユウも居なくなり今年は圭子さんと二人ボチボチ営業するか、なんて思ってましたが、お手伝いしてくれる方が居てくれたり、ユウが帰省で戻ってきて手伝ってくれたり…
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