八幡屋磯五郎

暖かかった天気が崩れそうです


強い風が吹き、夜になると雨の予報の長野市です


今日のお昼に、ちどり寮の近くの八幡屋磯五郎本社に行ってきました
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ちどり寮から自転車ですぐJRの線路沿いのところにあります




信州善光寺の七味は、京都・清水、東京・浅草と並び三大七味だそうで


善光寺七味の特徴は、ピリピリと辛味が強めなのだそうですが、こちらの七味は辛味と風味のバランスが良く、食べものを辛く、刺激的にしたい時だけではなく、風味良く美味しく食べれる効果もあります


ちどりではテーブル・カウンターの客様用の七味に八幡屋磯五郎の七味を使ってます
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各テーブルに、スタンダードの七味ともう一種類、一味だったりゆず七味や山椒七味、激辛のバードアイのところもあればカレーっぽい風味のガラムマサラなんて変化球も置いてます


県外からのお客様には、信州の定番を知ってもらいたいと言う思いもありますし


北信では、各家庭に必ずあると言われている位なじみ深い地元の方には、定番以外の七味も比べてもらいたいと思ってます



お店では、使う量も多いので、業務用の少し量が多い梱包の物をもらってます


スタンダードの七味と一味は500gの物をもらってますが、その他は130gのものです


今日は注文しておいた(受注生産品の)ゆず七味と山椒七味が出来ましたよと連絡を頂きまして、受け取りに行ってきました
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本社入り口には、色々な製品がディスプレーしてあって、結構長い時間ずっと見ていても飽きないです
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お菓子?海外輸出用なのか?外国の方のお土産用?でしょう みたこと無いものも並んでます

八幡屋磯五郎さん、いつも美味しい七味をありがとうございます


では、今から 各テーブルに補充します


強風で花粉もいっぱい吸い込んだし、辛味を吸ってくしゃみで無いように気をつけます



雨予報ですが、本日もいつも通り 17時30分営業開始です


ご来店予定の方は、お足もとお気をつけて!






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