ちどりの会~本日入荷のお酒

今日のちどりは、宴会の日です


12月なので宴会シーズンだよね~ って訳ではないんです


いつもは年末だろうが、宴会予約は取ってませんが、今日のお客様だけは特別なんです


毎月一回ちどりでお酒と料理を楽しむ、ちどりの会ってのを開いてくれてる昔からの知り合いの方


最初は数人でしたが、今ではこちらから人数制限をお願いする位大きくなりました


準備が大変ですが、私もいつも造らない料理に挑戦出来たりして楽しいです


今日は、脂が超旨い 信州オレイン豚で、味噌味の角煮をつくりました
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他にもスモークサーモンやタコ、オリーブ、クリームチーズでピンチョスいろいろ作ってみたりもします


そして今日の目玉は、コレ
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タコさんウインナー!


赤いウインナーに切り目入れて作ろうと思ったのですが、近所のスーパーにはコレしか売ってませんでした


切る手間省けて ラッキーです


料理はほぼ仕込み終わって、これから冷たい料理の盛り付けと仕上げです


信州オレイン豚の角煮は、いっぱい作りましたので、今日明日限定メニューで提供します


お酒との相性もいいので是非お試しください


本日入荷のお酒です
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亀の海 旨口純米 旨純


大人気です


では、本日も17時30分より営業します

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