本日入荷のお酒~二つ頭

最高気温22℃!


12月とは思えない暖かさの長野市街ですが、明日からは冷え込みます


週末は雪マークの予報です


まだ、必要無さそうですが、スキーなどで山に行かれる方は、早めのタイヤ交換が必要ですね


暖かくなったのですが、今日も夜のお通しは、風呂吹き大根です


米糠で炊いた大根を綺麗に洗い、混布の出汁で炊き上げたものです


味付けは仕上げに塩だけで決めます、醤油は使ってないので、澄んだきれいな色に仕上がります


ゆずの香りをつけた甘味噌(柚子みそ)を添えてます


冬の間、平日は自分が飽きるまで当分風呂吹き大根作ります


あたたまりますよ


本日入荷のお酒です


ボー・ミッシェル スノーファンタジー
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仕入れても仕入れてもすぐ無くなります が、年内はコレで最終入荷です


気になる方はお早めに
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帰山 参番純米吟醸 生酒


信濃鶴 純米 無ろ過生原酒


黒澤(井筒長) あま酒梅酒


帰山は、燗酒でオススメしてます


冷たい時とガラっと変わる印象は、すごいです


信濃鶴は、まだ新酒ではありません、年末のこの時期まで無ろ過生原酒が仕入れられるのは、蔵元の計画出荷のおかげです


では、本日も17時30分から営業してます
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画像は、今日の仕込みでユウが見つけた二つ頭の大根


珍しいでしょ


ほぼ毎日、多い時には3本くらい大根使ってますが、二つ頭は初めてです


ちどりファミリー大盛り上がりでした






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