飲食店組合

ポカポカ暖かい長野市街


一月末とは思えない陽気です


ランチを終え、ちょっと外出


今日は、ちどりも所属している飲食店組合の案内や検便・検食に関する備品や書類の配り物をして来ました
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飲食店では何に二回以上の検便を実施しなければいけなくて、飲食店組合に所属していると、組合経由で年に二回書類や容器が配られるので、ついうっかり忘れてしまうと言う事がありません

同じように年六回以上の実施を義務付けられている食品検査もサンコリテップを用いて簡易検査する備品ももらえて、菌を培養する器具も貸してもらえます


食品の大腸菌や黄色ブドウ球菌の自主検査が出来ます(ちどりでは更に年一回専門機関で鶏肉に多い食中毒菌のカンピロバクタ―などの検査もしてもらってます)


他にも二年に一回の調理従事者の届け出をする用紙も配られたりしますし、食中毒や事故によるお客様への賠償保険も団体割引になります


これも、便利です


このいろいろな配り物をする係が、私です


肩書は部長 ですが、配り物係


自転車で回らなければ行けないちょっと離れたところもありますし、説明もしなきゃいけないし面倒ではありますが、今までお会い出来なかった飲食店さんとお話しできたりして結構面白いです


話すと言っても当たり障り無く、景気のことだったりが多いんですが、長く営業されてる先輩たちからは、身体壊さないようにねとか、励ましのお言葉も頂きうれしくなったりもします


今日みたいに冬の寒い時期の配り物も暖かくて歩いていて気持ちがよくなるのは、気候だけでは無く 皆さんからかけていただくちょっとしたそう言った声があるからなんだなーと思います



配り物係(部長)も今年一年で終わり、来年の今頃には交代です


月日のたつのは、早いですからね


自転車乗りたいなー 早く春にならないかな~








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