信州オレイン豚

週末に振った雪はポカポカ陽気で少なくなりました


今晩、明日も雪の予報ですが、街中では程々の降りだったらいいですね


今日は、信州オレイン豚のバラ肉の塊(1.3KG)仕入れて豚バラ肉の煮込みつくります
画像

画像

やや厚めに切って日本酒と一緒に圧力なべで炊きます


軽く火が通れば下茹でした大根と合わせて甘みを足して、再度加熱


10分程煮込んで、塩味をつけたら火を止めて味をなじませます


冷ましているうちに素材に味が浸みて行きます


後は食べる前に温めるだけ


簡単です


この他にも炙りだこのカルパッチョ等もありますよ
画像

画像

今日だけ限定です

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック