チーズありまっせ

私が好きなお店


大阪・天満の前田酒店


気のいいおっちゃんがやってる、呑み屋です


以前は、奈良の風の森をほぼ専門に扱ってましたが、昨年からは町田酒造や姿などを置くようになりました


甘みがあって、酸がしっかりしていて、ジューシーなお酒が呑めます


お酒は飛ぶように無くなって行くので、特に状態に気をつけたり燗ろが行きとどいている訳では無いですが、不味い物は出ません


ただ、ここお店の良さは、その美味しいお酒ではなく、個性的なおっちゃん


結構アクが強くて、遅い時間になると大概酔っ払ってます


そして、ちょいちょいお客さんに絡んだり、気に入らないお客さんを追い返したりしてます


何故か(クセ強い同士か?)、私とは相性が良いらしく 仲良くさせてもらってますし、私も大阪に行くと大概ここで呑んで潰れます


そんな前田酒店さんで5年ほど前に二回ほどお会いした常連の方


チーズを販売する会社にお勤めで、全国いろんなところに転勤するそうですが、大阪勤務時代は、週に5日前田酒店に通ってたと言う猛者です


今は東京勤務で、ながの東急百貨店のイベントのために長野市に来たそうです


私が東京のホテルに在籍してソムリエやってた時に、超有名チーズ店の営業の方として活躍されてたので、そこらへんでも接点があります


昨晩は、懐かしい前田酒店の話で盛り上がり、チーズの話や日本酒の話などでワイワイ


そして、今日は仕込みの合間に圭子さんと東急百貨店までチーズ買いに行ってきました


珍しいものから、一般的なものまで、幅広く取りそろえてあります


ちょっとづつ試食させてもらって、その中から7~8種類位選んで来ました
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発酵バターもゲット、パンは食べないので、舐めます
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いやー、チーズいっぱいあるとワクワクしますね


夜食べよう!


いっぱいあるんで、チーズもお店で出しちゃおう


ブリーやマロワール、オークのチップでスモークした酸味のあるチェダー等がおススメですが、パルミジアーノレッジアーノをちょっとかじりながら日本酒グビグビなんてのもいいかもね?


ペアリングとかおこちゃまが言う様なアホな事は言いませんが、まあチーズには日本酒でしょ


まあ、今日だけチーズ食べれるって事です


明日はやりませんが、明後日はやるかもしれません(残ってればね)


では、本日も17時30分より営業開始です


よろしくね


画像は、天満の前田酒店さんです
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