食品衛生講習会

今日は、ちどりが所属している飲食店組合の食品衛生講習会が開催される日でした


私も一応部長を仰せつかっていますので、ちょいとお手伝いします


半年に一度飲食店組合主催で、保健所の職員の方(など)にお越しいただいて、発生件数の多い食中毒とその対策や衛生管理での新しく注意する事などを教えてもらいます


会場の手配や、準備などいろいろと大変ですが、私が担当したのは、検便の受付


検体を袋に入れてもらって、食品衛生自主管理手帳にはんこ押して


検便の申請用紙・兼領収書にもはんこ押して


検便の料金徴収する


はんこ押すとこいっぱいありますし、自主管理手帳忘れちゃったとか、申請用紙未記入とかいろいろあって大変でした


申請用紙の検体数とお金が合っていたので、ほっとしました


手・指の洗浄剤とポンプ 講習会に出た人は、一つずつ貰えます


だけど、来ない人もいるので、ちょいと余ります


いや、結構余ります


余ると組合長さんのところの倉庫に運ぶのですが、持って帰るのも重いので一苦労です


希望する方には、多めに持って帰ってもらったのですが、それでも余ったので、ちどりでもに多めに頂きました
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ちどり店内のトイレのお手洗いの洗浄剤は、市販のものを使っていますが、無くなり次第コレに換えますね


ポンプも洗浄剤が泡になって出てくる、いいやつです


得した!


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