豚バラ炙ります

今日は仕込みも順調に終わり、今からコーヒータイムです


ゆっくり寛ぐその前に


久しぶりの料理ネタです


カブが長い間欠品してたり、夏メニューもそろそろ終わりだし、なんかメニュー追加しないとなー と思ってたら、いい豚肉が入ったので、久しぶりに豚バラの炙りやります
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塩で味を決めた豚のバラ肉、炙られた脂が溶けて 堪りませんよ
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豚肉好きに贈ります


明日も仕込みますが、今日はとりあえず6~7人前ね





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