自粛

今日もいい天気の長野市街です 今週からちどり前のトイーゴ広場のライトアップが始まったようです(試験点灯かもしれません) このライトアップが始まると、もうすぐ冬なんだなー と思います ライトアップと言えば昨年(だったっけ?)から始まったイルミネーションまた今年もやるようです 長野駅から善光寺を結ぶ表参道…
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今年も秋、短かったね

秋晴れでお昼は気持ちいいんですが、朝晩冷え込んでます 最低気温も今朝は10℃ですが、週末にかけてどんどん下がって日曜日には なんと5℃ もう冬も近い様な気候ですね 今日は、豊香が入荷しました 秋上がり 別囲い 純米 秋のお酒です 甘酸のバランスが良く、香りも穏やか、角が落ちまろやかな感じは、…
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雨になりました

冷たい雨がしとしとと降る長野市街です 昨晩神奈川からお越しになったお客様、自転車屋さんにお勤めで、阪神タイガースのファンで、ガンダム好き の方でした 皆さんお気づきだと思いますが、私と丸かぶりです ガラガラの店内でゆっくりお話しできました 楽しかったです でも、今日白馬方面まで走ってみよ…
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北信流と水尾

秋晴れのいい天気です 明日は雨の予報ですが、今週は晴れの日が続くそうです 今日は、二種類のお酒が入荷しました 小布施 北信流と飯山 水尾 北信流は 純米原酒 生酒、水尾は特別純米です 使ってるお米はどちらも金紋錦ですが、飲み口は異なります 呑み応えのある北信流と飲み口のいい水尾 …
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呑んで応援

先週は激ヒマな日が続きました、暇なので自然と夜呑んでばかりの日が続き、ちょっと呑み過ぎました  反省しております 先日長野を襲った台風19号での被害 長野市では、豊野地区やその下流に位置している飯山市の酒蔵も水害に逢いました 被災されたお蔵さんには多くのボランティアの方が駆けつけ、飯山の水尾・田中…
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栗祭り2019

あーまた雨です 昨晩から降り出して、今日の夜まで降ってるそうです それでも明日になると雨も止みそうなので、降って無ければ こんなイベントに顔を出してみようかなと思ってます おぶせ 栗祭り2019 小布施では、栗の市とか色んなイベントが開催されてますが、栗祭りは一度も行った事がありません …
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あんず

面白いお酒を頂きました 杏露酒 はちみつあんず はちみつたっぷりで濃厚(甘い)らしいです 杏露酒の発売50周年を記念してつくられた限定ものなんですって 丸ごと漬けこまれたあんずは、長野県産100%です あまり知られてないと思いますが、長野県はあんずの栽培面積日本一です 毎年4月上旬…
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本日入荷のお酒です

近くの山々も色づいてきました マスターの自宅山ノ内町から見える山 高社山 山ノ内は志賀高原が有名ですが、町から見える山は高社山で、町の人達にとってはいつも見える見慣れた山です 先週冷え込んだ事もあって、高社山も上の方が紅葉してきました 私も昨日のお休みは、自宅で過ごしましたが、朝起きたときから夜寝…
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豚バラ

いい天気の長野市街 久しぶりのポカポカ陽気でしたが、明日木曜日深夜からはまた雨模様、台風21号の影響のようです 金曜日は、雨が強くなるんですって 大きな被害が出なければいいですね 災害の後で、ここのところ静かな夜の長野市街、今晩も暇かなー などと思いながらも仕込みはぎっちりしました 今日はいいお肉…
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酒RUN(シュラン)

昨晩深く呑み過ぎて、不覚にもほとんどの事を憶えていないマスターです 楽しかったです はい、それぐらいは憶えてます それぐらいです 閉店前、ちどりのカウンターでお客さん達と呑みはじめ 盛り上がりました 最後には圭子さんも加わり、撃沈しました あっ楽しかった以外にも思い出…
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お休みのお知らせ

先週の台風19号により大きな被害の出た長野県内、まだ以前の状態とは程遠い地区も多いですが、また次の台風が来てます 雨は今晩深夜から降り始め、明日の午後は結構な降りです 土砂災害も気を付けなければいけませんが、雨による河川の増水など直接的な水害も気を付けなければいけないようです さて、ちどりの営業・お休みの予…
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ミッシェル

昨晩から降り始めた雨は、降ったりやんだりしながら雨脚を強くしているようです 夜には止むようですが、既に山や堤防は多くの水を含んでいて少しの雨でも洪水や土砂災害などの危険があるそうです 二次災害は、台風と違い予測ができるものと違い、予兆が解りずらいので、突然来るような災害です 避難情報などに気をつけなきゃいけ…
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茜さす

今日は佐久の土屋酒造さん 茜さすが入荷しました 特別純米 瓶火入れ原酒です もうちどりでは定番酒です 先日の台風で大きな被害を受けた佐久エリアは、鉄道や道路などインフラに大きな被害が出ている模様です 復旧には時間がかかるようですが、元の通りに生活できるようになるまでみんな係わって行きましょうね …
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水尾

千曲川流域で多くの水害が発生した台風18号 完全に復旧するには多くの時間が必要なようです 被災地には多くのボランティアの方達が駆けつけ、泥だし、片付けなどの作業の手助けをしています 現地にボランティアに行けない人も、寄付をする、必要とされてる物を送る、観光として訪れる、産地のものを消費するなど、状況に応じて…
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食品検査

寒かったです、長野市 今朝の最低気温は8℃だったらしいですよ 冬を思わせる冷え込みでした 今日は長野駅前のホテルで酒メッセが開催されるのですが、タイミング悪くこんな時に用事が重なります 一件目は、食品検査 飲食店などの営業施設で提供する調理加工食品については、年6回の自主検査(簡易検査法含む)を. 実施し…
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いただきもの

消費税増税前後でお店は静かな日が続きましたが、いろんなお土産を頂きました 小布施のお客様から、シャインマスカット 私が糖質制限をしているからとの事で、みょうがも持って来てくれました 豆腐の薬味にピッタリです 秋刀魚に添えて下さいとすだちをいっぱいいただきました 食べきれなかったので、芋煮会の時にみんなに分けましたよ…
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本日入荷のお酒です

朝晩冷え込んできました キリッとした気のしまるような気持ち良さです 今日は、幻舞と信濃鶴、御湖鶴が入荷しました 幻舞 特別純米 山田錦 無ろ過生原酒はコレで最終入荷です 年内に新酒がリリースされると思われますが、これで少しの間欠品になります 幻舞ファンの方は、お見逃しなきよう! 信…
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今日入荷の日本酒

台風の影響で、千曲川の堤防が決壊したなどの大きな被害が伝えられていますが、近くの酒蔵さんからも少し情報が入ってきてます 豊野・浅野の大信州さん 蔵まであと数センチのところまで水が来たそうですが、ぎりぎりセーフだったそうです ただし、停電により温度コントロールできなくなったタンク(まだ酒母と思われます)4本は…
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紙コップ

色々な方からちどりや私の家族、自宅の安否を気遣う連絡を頂きました SNS上では、無事との情報を発信(FBです)してましたが、遅ればせながらこちらでも、幸いにも無事でしたとありがとうございます とご報告させていただきます 以前もお話ししたと思います、私ほとんどTVを見ないので13日台風による千曲川の堤防決壊などのショッ…
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お休みします

台風の影響により、雨・風共に強くなるようですので、本日12日の営業はお休みさせていただきます 台風で行き場を失った方達のために、ひっそりと営業しようかと思ってましたが、午前中の時点で風が結構強く、これから夜にかけてさらに強くなるとのことなので、急遽お休みにします とりあえず、今から夕方まで掃除と片付けと簡単な仕込みします…
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西之門

雨風が強い(らしい)台風が近づいてきてます 長野でも影響がありそうなので、気をつけましょう そんな、バタバタしている今日、ランチが終わってから西之門(よしのや)さんに蔵見学に行ってきました 一時間ほど蔵を見せてもらった後、三種類ほど試飲もさせていただきました 甘みが際立ったもの、落ち着いてまろやかなも…
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CSファイナル2戦目

昨晩からスタートした、プロ野球クライマックスシリーズ 初戦を落としたタイガース、今日は必勝態勢で挑みます 選手起用などで多くの?があった一戦目でしたが、もう終わった事ですので、ここではあまり細かく言いません それよりも、良かった事 岩貞投手以降の救援陣が読売打線を無失点に抑えた事、 特に…
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大雪渓

強い台風が接近しています 長野には、12日土曜日から風が強くなるなどの影響が出るようです 13日と両日とも降水確率は100%です 電車も運休するかもしれないとの事です 注意が必要ですね 今日の入荷のお酒は、大雪渓 純米吟醸 槍(やり) ラベルが青の限定Verです 週末三連…
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北信流

ちょっと前に小布施の蔵に寄って来ました 趣があっていつ行ってもいい蔵です 松葉屋本店さん ちどりのお客様達を連れ何度か蔵までお伺いしてますが、蔵のスタッフの方がいらっしゃるタイミングの時だと、お忙しいのにもかかわらず蔵の中に案内していただき、丁寧に説明もしていただけます しっかり、丁寧 呑まなくとも伝わりますが…
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カブきたー

天候不良のため7月頃からメニューから外していた 生カブ 今日からメニューに復帰です 雨が多く、茶色い傷がついていたり、生育不良で型が小さかったりなかなかいいものが来ませんでしたが、やっと満足いく質のものが入って来ました 水分が無くなってパサつかないように、まずは根を切って、湿らせたキッチンペーパーでくるんで冷蔵…
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おすすめ

先週からスタートした本日のおすすめ料理 カウンター席の一番端 タイガースののれんの下に小さく掲示してあります オススメですが、そんなに数用意してないので、あまりグイグイ行きません 気がついた人は頼んでみて下さい 今日は、砂肝のピリ辛煮をつくりました ピリ辛と言うほど辛味はありま…
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呑めない方は、お断りしてます

連休が多いせいでしょうか? 消費税が上がったからでしょうか? それとも・・・ いずれにしても、激ヒマです 8月まで、ほぼ連日満席だったので、更にヒマに感じるのかもしれません それでも、呑めない方は、お断りしてます 今日もご予約・お問い合わせの時点で12名お断りしました 先週だ…
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週末~連休なので次の日曜日も開けてますよ!

プロ野球 クライマックスシリーズ 横浜 対 阪神 を観たり JRの長野鉄道フェスタに行ったり 毎年恒例の芋煮会やったり イベント盛りだくさんで、くたくたの週末(と月曜日の休み)でしたが、自宅に戻り少し時間があったので、片付けをしようと思って一番上の階のベランダに行ったら、大量のカメムシが居てびっくり…
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お酒入荷しました

週末、秋の風物詩ちどり恒例の芋煮会を開催しました 遠くに引っ越してしまった懐かしい顔、いつもお会いしてる方、みんなそれぞれお久しぶりの再開です 風は強かったのですが、いい天気の秋晴れでした 今回は三年ぶり位に秋刀魚を焼きましたので、あまり皆さんとお話しも出来なくて、ちょっと残念 だけど、いつものこ…
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レバー

今日の仕込みはレバーが一杯 通常の串のレバーと出汁で炊くフォアグラみたいな福味鶏のレバーを仕込んだからです 両方で4kgちょい 結構大量ですよ ついでにお昼の賄いも鶏レバー丼(マスターはお豆腐の低糖質です)にしました 鉄分補給で夜もがんばるぞー
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御湖鶴

増税の影響でしょうか?しずーかな夜が続いてます そして、お会計の手段がほぼクレジットカードかQRコードです そんな昨晩、キャッシュレス決済用のカードリーダーが故障してしまいました 今年の春から導入した、ワイアレスのもので便利なんですが、動作が少し不安定なところがあります iPadとBluetoot…
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おすすめ始めたよ

台風の影響か、今朝は雨模様でしたが、お昼前から晴れ間が出てきました 秋晴れのいい天気ですね 昨晩から本日のオススメはじめました きまぐれですが、これからはレギュラーメニューを減らして定番だけ残すようにします あとは、オススメ 今日は、目刺とイワシをトマトで煮たもの(缶)にスライスした玉ねぎ添…
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瞬殺!

朝からお店に来てパソコンの前に居りました 何故かって言うと、10時からローチケで、CS1st@横浜スタジアム 横浜対阪神のチケット発売するからです こんな時のためだけに、ローチケ会員になり、携帯番号の事前認証も済ませ、支払いのカードを横に置き、暗証番号の入力はコピペすればいい状態でスタンバイしてました もち…
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鳥谷選手

ちょっと違和感を感じた、親父の愚痴です 私だけが感じたことで、気のせいだったらいいんです そんな話なので、興味無さそうな方はこの先読んでも、特にどうでもいい事です プロ野球、シーズン終盤に6連勝してCS(クライマックスシリーズ)に進んだ阪神タイガースネタです 2019 レギュラーシーズン143試合目 …
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秋のお酒

秋晴れです、今日もいい天気の長野市街 気持ちいいです 秋らしい今日入荷のお酒です 今錦のたま子ちゃんと豊香 今年の豊香 秋上がり 別囲い純米 は、コクがありお米の甘みを感じます、香りも華やかで旨味が入って熟れてます 燗付けるより冷たい方が、いいですよ 秋ですが少し暑さを感じる日…
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11月のお休みです

月が変わり今日から10月、神無月です 山も志賀高原など標高が高いところでは、少し色づいて来てるようです いつもよりちょっと早めではありますが、来月11月は連休をいただきますので、お知らせいたします 11月のお休み 11月4日~13日 11月17日 11月24日 4日~13日の…
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幻舞と信濃鶴

すっかり秋らしく、と思ったら 夏の暑さが戻ってきたようです 週の後半には台風も近付いて来るようで、天気も少しづつ不安定になって行きそうですね 今日は、幻舞と信濃鶴が入荷しました 幻舞は酒屋さんに多めに取り置きしてもらってたものです 大人気の幻舞、すぐ無くなっちゃいます 信濃鶴の純吟 名田造は…
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今日から10%ですが、ちどりなら実質5%?

今日から10月 消費税が10%になります 飲食店などでは、増税の影響で客足が遠のくことが予想されています そのため、消費者還元事業などと言ってキャッシュレス決済をした時に限りポイント還元を始めました ただ、これすごく解りづらいんです 今日から消費税が10%になりましたが、食料品や新聞などの消費税は…
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