yokobue

今日入荷のお酒は4種類です
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横笛 純米生原酒yokobue 契約栽培の諏訪産美山錦を使い三割麹で仕込んだ旨口です


蔵での直販は無く、七軒の酒屋さんにしか卸さない限定の中汲みです


甘酸のバランスが秀逸な昨期のyokobue


一夏越してやや熟れた感じが出て来ましたが、落ち着きが出て来た程度です、今ベスト!


もうそろそろ、市場でも残り少なくなってきたようです


コレは、是非飲んでおかなければいけないお酒だと思います


まだの方は、探してでも呑んだ方がいいですよ


佐久、明鏡止水をつくる大澤酒造さんの別銘柄 せき


スッキリ切れのいいお酒ですが、最初にほんの少しだけ感じる甘味が、呑み口優しくどんどん盃が進む危険なお酒にしているようです


気がついたら呑み過ぎてる感じです


県外酒 花浴陽 八反錦、井筒長・黒澤のあま酒梅酒も入荷してます


今晩はちょっと仕込みに手間取ったので、17時30分過ぎに開けます


ご予約・お問い合わせは 日本酒と炭火焼き ちどり 026-217-6253





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