豚バラ

豚バラ入りました
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ここのところご来店いただくお客様の多くが注文されます


長くお店をやっているとたまーにこんな不思議な事があります


特にブログで紹介した訳でも、お店でもガッツリお勧めしている訳ではないんですが、何故だろう?


と言う訳で、今日はいつもより多目に串打ちしました


香ばしく焼けた豚肉の脂の風味と美味しさは、多くの肉類の中でも最高だと思います


ただ豚バラの串打ちをすると右手の親指と人差し指の皮がむけます


特に今日のように数多く打つと必ずむけます


今ちょっと膨れてきてるので、夜お風呂に入った時に、むけそうです


次は、少量仕込もう!


切り落としがあるので、明日のランチは限定一名 豚バラ切り落としの他人丼つくりますよ
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残ったら、じぶんでたべちゃう!

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