茜さす

きりっと冷えてますが、快晴の気持ちのいい朝です


今日は佐久の土屋酒造 茜さすの新酒が入って来ました


茜さす 特別純米 ヌヴォー 無ろ過生原酒
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亀の海の土屋酒造さんの限定酒です


五郎兵衛新田地区のお米を使って造られてます


市川五郎兵衛さんの灌漑工事によりによって水が引かれ開墾された五郎兵衛新田地区、ここで造られるお米が幻の米等と呼ばれる五郎兵衛新田米です


江戸時代初期、水が無く水田が作れず、草しかなかった浅科・矢島原地区


ここに水を引ければ、いい米が作れると考えた市川五郎兵衛さんが、五年以上の月日をかけ、遠く蓼科山の水を山を沿い岩盤を貫きトンネルを掘り、盛り土をしたつちどいと呼ばれる用水を造り、20キロ以上の五郎兵衛用水を完成させたそうです


昭和30年代から10年かけての大改修工事で近代用水に今れ変わるまで地域の水を確保した五郎兵衛用水、すごいですね


聞いたところによると、手掘りのトンネルは、狭く人がしゃがんで通るのがギリギリの高さ・幅しかないそうですが、長いところで2キロもあるそうで、今でも使われており数年前には調査のためトンネル内に入ったそうです


五郎兵衛記念館なんてのもあるそうですよ


そんな特別なところのお米で造られた 茜さす


それも新酒のヌヴォー 無ろ過生原酒


もう、呑むしかないでしょ






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