豚バラ

豚バラ入りました ここのところご来店いただくお客様の多くが注文されます 長くお店をやっているとたまーにこんな不思議な事があります 特にブログで紹介した訳でも、お店でもガッツリお勧めしている訳ではないんですが、何故だろう? と言う訳で、今日はいつもより多目に串打ちしました 香ばしく焼けた豚肉の…
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yokobue

今日入荷のお酒は4種類です 横笛 純米生原酒yokobue 契約栽培の諏訪産美山錦を使い三割麹で仕込んだ旨口です 蔵での直販は無く、七軒の酒屋さんにしか卸さない限定の中汲みです 甘酸のバランスが秀逸な昨期のyokobue 一夏越してやや熟れた感じが出て来ましたが、落ち着きが出て来た程度です、今ベスト!…
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