御湖鶴

昨年から造りを再開した、下諏訪の新生御湖鶴 醸造設備も新しくされ、来週から造り開始されるそうです 今年も残り10日ちょい 年内間に合って良かったですね~ 新酒の出荷は2月中ごろかな? 新しい蔵で手探りな事も多いでしょうが、また美味しいお酒が飲める事を願って、御湖鶴 がんばれ~ …
コメント:0

続きを読むread more

大雪渓と北安大国

少し冷え込んできました 日中でも気温が上がらず、長野市の最高気温は8℃です 店内も調理場内は暖房設備が無いのでかなり寒いです 営業が始まると炭を起こすので、暖かくなりますが、冬の間仕込み中は寒くてかないません 今日は私が肉類、圭子さんが野菜類の担当です 圭子さんは今、ポテトサラダを作って…
コメント:0

続きを読むread more