明日から再開、準備中

明日からの再開のため準備に大忙しです


今日は、設備関係の準備


昨日までに点検(チェック)は終わっていたので、作業です


まずは、トイレ、店内の換気扇と排気経路の気密性確保


簡単に言うと排気管の接続部分のコーキングやテープをつけ直したりなんですが、何処が悪いか調べていたので、修理するだけです


実際に作業する部分は、高いところにあったり狭かったり、暗かったりとちょっと大変なところですね


材料は買ってあったので、一時間位の作業でバッチリOKです


ついでにエアコンの掃除もして、コレで店内の換気も良くなりました


再開しても当面は入口開放なので、給気は心配ありませんが、虫対策も必要なのが解りました


その後、外の壁のペンキ塗り
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二年以上サボっていたので、ところどころ保護塗料がはげていたところがありました
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少し丁寧に塗りましたが、コレは再度塗り重ねた方が良さそうですね


故障していた(可動部のバネが折れちゃってました)製氷機も無事直って、コレで店内設備は準備万端だと思います
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圭子さんは、ガジュマルの鉢を大きくしてあげたり、入口のプランターに日々草植えたりしてます


すっかり暖かくなったので、ぐんぐん育つと思います


入口に花があるとお店の印象も変わりますね


料理の準備は、少しだけでほぼ明日やります


明日は午前中から仕込みをしますが、とりあえず営業できるレベルになればいいなと思ってます


5月14日からの営業予定
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月~金曜日 17:00~21:00

土・日曜日 お休み


テイクアウトは今のところやる予定なしです















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