テーマ:日本酒

本金

朝から降っていた雨も夕方前には止み、気温も上がってくるようです 午後三時前お店の前でも小雨になって来ました 週末日曜からは雪(または雨)になるようですね 今日入荷は本金 毎年追加発注も含め10~12本ほど仕入れる 純米 うすにごり 生酒 です 昨年はちょっと問題があり数本破棄しましたが、今年…
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和和和

最高気温が昨日よりも7~8℃も高い長野市街 日が照っていて、風も厳しく冷たくはありません 気持ちのいいお昼です 今日は佐久の古屋酒造さんの和和和 純米 かすみ酒が入荷しました 甘味が無く、さんも穏やか、ややアルコールが立った感じで、痩せている印象ですが、香りが出てます 少し前の新潟のお酒の様…
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信濃鶴

昨晩はお店が終わって自宅の山ノ内に戻りました 冷え込んでいたのと長野市を出る時雪が少し舞っていたので、もしかして雪!と思いましたが、山ノ内町湯田中周辺ではほとんど降らなかったようです スキー場エリアは少しは降ったんでしょうね まあ、コレだけ冷え込んでたら降雪機で雪増やせそうですね 今日は信濃鶴の純…
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北安大国

キリット冷えた冬らしく気持ちのいい朝 太平洋側では今夜から明日にかけて大雪のようです 大学入試のセンター試験、明日から二日間の予定で開催されます 毎年天気が荒れる事が心配されるこの時季、幸いにも長野市は降水確率0%のようです 大雪だけは勘弁してあげて欲しいですね 今日の入荷は北安大国 …
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穏やかに癒されてください

キリット冷え込む冬らしい朝でした 気温が高い日は雨模様、今日のように冷えた時は曇りか晴れ 雪になりそうもない長野市街です 昨晩はお店の片付けをして、深夜にお友達と長野駅前に出来た24時間やってる居酒屋さんに行ってきました 夜中二時位にも係わらず結構賑ってましたよ 私の周りにいたお客さんは…
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yokobue

気温が高いのか、雨模様の長野市街 今日は水曜日、ランチ営業しない日です お昼営業はしてなくても、買い出しに行ったり雨だとちょっと大変です お店で事務作業をして、飲食店組合の役員会に行ってきました 今年度で部長を退任するので、新しい役員の方に引き継ぎをして、来年度の組合費の集金に回ったりと、こちらも…
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むっちゅー

昨晩は遅い時間まで賑わいました 話題は 鉄! そう、鉄道に関係する事です 10月の台風で水没してしまった車両基地の復旧状況も着々と進んでますよ、なんかの話で盛り上がりましたよ ついつい0時を越えても話しこんでしまいました お付き合いいただいた皆様ありがとうございました さて、今日は豊香の…
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まだ冬ですよ

今日も暖かいくなる予報が外れ、冷たい風が吹いてます それでも最高気温9℃は、この時季とは思えない高い気温ですね まだ一月、このまま春になる事は無いと思いますので、雪が降った時に備え気を抜かないようにしないといけませんね(笑) さて、今日入荷のお酒は 勢正宗 ウィンターカープと燗上がり常温熟成ブレン…
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お酒いっぱい来ました

お正月休みも終わり、今日8日の夜から営業再開です 昨晩の天気予報では、長野市の最高気温は14℃まで上がり暖かくなると言ってましたが、お昼すぎに10℃いくかどうかで、少し風が吹き冷たい雨が降ってます 雪が少なかったと言われているスキー場は、少しは積もったのでしょうか? 今週末の連休に雪が少なければ、今シーズン…
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本日入荷のお酒達

三が日も終わり少し街が落ち着いてきたようです 年末年始は、雨や雪にならず穏やかな毎日でした 山の方だけ雪になったようで、何よりです 少し冷え込んだ今日もお酒が一杯届いてます 今日は酒屋さん別にご紹介 ちどりから歩いてすぐ高野酒店さんは、信州のお酒だけを取り扱ってる、堪らないお店です …
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まだ、二日

年が明け、一月二日になりました 昨晩は、ちどり常連さんとおせちを食べながら新年会をしました 楽しい集まりに時間を忘れちどり寮に戻ったのは、3時過ぎだったようです お昼前に起きた時、気分が悪かったです 書初めしないけどもしするなら 節酒 と書きたい心境です 念のためですが(アルコール)摂取…
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大晦日でもお酒は入荷します

一年最後の日、大晦日です 365日のうちの一日ですが、何か特別な感じです 12月後半は、この大晦日だけでなくクリスマスや翌一日は、お正月だし何か特別な感じがする日が多いです(プレミアムフライデーは除きますよ) 今日から明日にかけてがピークですね 一年の最後なので私も人並みに今年を振り返ってみたいと…
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M

こんにちは、2019年もあと三日、今年も残りわずかとなってきました 皆さんいかがお過ごしでしょうか? 大掃除、タイヤ交換、冬支度、買い出し、お正月の準備などなどやることいっぱいですよねー ちどりでも、新年の準備などちょいちょいとやることがあって、早くからお店に出てきてます 仕込みもいっぱいあるので…
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信濃鶴

昨晩は冷え込みましたが、ちょっとしか雪は降らず、まだ雪の無い長野市街です 昨日が仕事納めで今日から9連休なんて声を聞きますが、ホッとしないでください 急に冷え込みましたし、こんな時に何か起こります 寒くて風邪をひきやすいです 凍結した道路で転ぶかもしれません ストーブ消し忘れるかもしれま…
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珍しい

そろそろ年の瀬、今日で年内仕事納め、年明け5日まで9連休に突入なんて方も多いようです 皆さんみお正月休みのご予定はお決まりですか? この暖冬で、ウィンタースポーツはちょっと厳しいようですね 10月の水害の後、自粛の名のもとにほとんどのイベントを中止した影響で、年末でも静かな長野市街 観光をはじめと…
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佐久強いな

年の瀬です もう、5・6日もすれば大晦日です 気のせいかもしれませんが、年々月日が経つのが早くなっている様な気がします 一年があっという間です そして、年々街からクリスマス感や年末感が薄れてきている様な気がします 昔は、街中どこでもクリスマスソングが流れてたし、ツリー飾ってあったような気…
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信濃錦と笑亀

気温が低く冬らしく寒ーい長野市街です 今日入荷のお酒です 信濃錦 特別純米 美山八十火入 ぬる燗~熱燗 で抜群に旨いです The 燗酒! あたたまって下さい 笑亀 新酒蔵出し 純米しぼりたて 無ろ過生原酒 やっと、入手しました 笑亀の新酒 まあ、間違いないでしょう(未試飲…
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茜さす

昨晩呑み過ぎて、朝(昼)起きた時に気分が悪かったです お店でお客様・お友達と呑んで、最後は千福さんに行きました 気を失いかけましたが、どうにかちどり寮にもどり寝る前に水をたくさん飲んだので、まだ少し救われたようです アルコールの分解には、糖と水分が必要です 水分だけでも採っておいてよかったです …
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御湖鶴

昨年から造りを再開した、下諏訪の新生御湖鶴 醸造設備も新しくされ、来週から造り開始されるそうです 今年も残り10日ちょい 年内間に合って良かったですね~ 新酒の出荷は2月中ごろかな? 新しい蔵で手探りな事も多いでしょうが、また美味しいお酒が飲める事を願って、御湖鶴 がんばれ~ …
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大雪渓と北安大国

少し冷え込んできました 日中でも気温が上がらず、長野市の最高気温は8℃です 店内も調理場内は暖房設備が無いのでかなり寒いです 営業が始まると炭を起こすので、暖かくなりますが、冬の間仕込み中は寒くてかないません 今日は私が肉類、圭子さんが野菜類の担当です 圭子さんは今、ポテトサラダを作って…
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久しぶりの幻舞

筋トレしました 夏前以来でしょうか? 随分サボってました そのせいで、お腹の周りに少しお肉がついてきてます 11~13%だった体脂肪率もいつの間にか17・18%になってます 来春の自転車乗れる時季になってもこのポチャり無状態では、ちょっとまずいなと思い 昨晩からトレーニング生活復活させま…
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yokobue

今日入荷のお酒は4種類です 横笛 純米生原酒yokobue 契約栽培の諏訪産美山錦を使い三割麹で仕込んだ旨口です 蔵での直販は無く、七軒の酒屋さんにしか卸さない限定の中汲みです 甘酸のバランスが秀逸な昨期のyokobue 一夏越してやや熟れた感じが出て来ましたが、落ち着きが出て来た程度です、今ベスト!…
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志賀高原ビール

なんか、気の迷いでしょうか? 日本酒のお店なのに、こんなに一杯ビール仕入れちゃいました 志賀高原ビール 限定品もあれば、準レギュラーみたいなのもあります 通常メニューでも、志賀高原ビールは、ペールエールと其の十があって、他にもオラホのキャプテンクローもあります なのに、ま…
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イカと勢正宗で演歌

忘年会ピーク! 昨日、金曜日は長野市街が久しぶりに賑わった夜でした ちどりは、・・・まあ、ボチボチですが、楽しいお客様が多かったですよ 楽しそうなお客さま、日本酒好きそうなお客様を選んでるからだと思いますが、こちらも楽しいです 閉店間際にいらっしゃったお客様は、忘年会のあとちどりに行こうと思っ…
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北信流

昨日よりちょっと寒いですが、気持ちのいい長野市街 忘年会もこの週末でピークのようです それでもまだ暖かいので、年の瀬って感じでは無いですね 今日は北信流が入荷しました 純米原酒 生 金紋錦 中取りの肩張りはありませんが、限定の中取りです 白砂糖の様な単調な甘みが、口の中で温度が少し…
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部長交代

今日はランチの後に飲食店組合の役員会があり出席してきました 役員会と言っても、年に2~3回しか集まらないので、そんなに大変ではありません 来年の行動予定の確認や台風19号で被災された方への義援金の金額などを決めました 一応部長でしたが、役員交代で役員会は年明けの次回引き継ぎをして終了です 会費を集…
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またまた大信州

今日もポカポカいい天気、お洗濯日和ですがちどり寮の部屋の模様替えをしていたため、洗濯し忘れました 今まで冬になると結露しまくりで、窓だけでは無く壁も全部ベチャベチャになっていたちどり寮ですが、お願いしていた部屋の断熱工事が終わり快適になりました 断熱材入れて、壁紙張り替えて、家窓入れて・・・コレでもう布団が壁に触れて…
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お祭り

警察の車両でしょうか?サイレンの音が鳴っています ちどりのお店の前は長野駅から善光寺に通じる門前の通りで中央通りと呼ばれてます 長野県庁と長野市役所方面を結ぶ昭和通りと中央通りが交差するのが、ちどりのお隣なのでちょうど交差点のところにお店があります 新田町と言うこの交差点は、昭和通りから善光寺や長野駅方面へ…
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信濃鶴

12月なので朝晩は寒いのですが、日中はポカポカしてます 週間天気予報だと今週はまだ暖かいようで、雪が降るのはまだ先みたいです 毎年の事なんですが、グズグズしててまだタイヤ交換してません 雪が降ってから交換しようかと思ってます 雪がほどほど積もる山ノ内町に自宅がありますが、まあ、降ったら車乗らなきゃ…
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北安大国

久しぶりに山ノ内の自宅に戻りました 戻ったと言っても、二時間もいなかったのですが、自宅に置いてあるものを取りに行くのと、宅急便の荷物の引き取り、玄関先の掃除をしました 長野市街よりも2~3℃位寒いようですが、体感的にはもっと寒く感じられます 屋外で掃き掃除をしてると凍えそうでした だけど、雪は少し…
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