シルバーカープ~本日満席です

今年も絶好調の勢正宗さん


コクが感じられる甘みのしっかりした飲み口ですが、酸とのバランスが良くべたつきません


独特の柔らかさは、勢正宗さん売りのモチ米熱掛け四段仕込みならではですね


今日入荷は、カープシリーズの山廃純吟
画像

13℃の低アルコールで、無ろ過生原酒、おりがらみ、シルバーカープ


面白いのは、中野の味噌蔵から見つかった乳酸菌PP165ってのを使っている事


特徴は優しい酸で甘みとのバランスが今までの勢正宗にはなかった物だと言う事です


カルピス的な甘みとなじみ易そうな酸は、冷たくして爽やか、温度が少し上がると呑み応えがあるようなイメージです


低アルコールですが、氷を浮かべて呑むのも有りかと思います


昨年あたりから何を呑んでもハズレの無い、いやアタリばかりの勢正宗


次は、グリーンカープかな?


めっちゃ楽しみです


さて、本日月曜はご予約で席がいっぱいになりそうです


少し余裕がありますが、常連さん用に確保いたしますので、スミマセンが満席とさせていただきます


明日以降は、ガラガラですので、日を改めてお越しいただければありがたいです


では、今週もよろしくお願いいたします


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