今日も幻舞

超大型の台風10号が近づいてます


このままの進路だと、長野では15日(木)の午後から大雨と暴風なんですって


長野は直撃では無いようですが、影響があるようなら ちどりもお休みするかもしれません


お客様もスタッフも安全第一で!


お盆休み期間中、無理をせず事故の無いように注意しましょう



今日は幻舞の特別純米 山田錦 無ろ過生原酒が入荷しました
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大人気の幻舞


すぐ確保しないと無くなってしまいます


ちどりの冷蔵庫は既にパンパンなので、新たに氷温冷蔵(冷凍)庫を入れる事にしました


ー30℃から10℃まで冷凍・チルド・冷蔵の三温度帯に対応してるものです


長期保存では無いので、ー5℃~0℃あたりで二カ月位劣化を防ぎながら保管出来ればいいな、と考えています


どのくらいの大きさにするかは未定なんですが、18本位は入れたい



ただ、店内にはもう冷蔵庫を置くスペースがありません


コレはもう新規で冷蔵庫入れるどころでは無く、店内大幅改装も検討せねばいかんような感じです


その前にテーブル席減らそうかな~


うーん、悩ましい







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