明日お休みします

お休みのお知らせです 8月31日(土)都合によりお休みさせていただきます 翌9月1日(日)定休日と合わせ連休です 9月2日(月)は、いつも通り17時30分ごろから開けてます ご来店お待ちしてます 連休中は甲子園に行き阪神タイガースを応援してきます 今年のレギュラーシーズンは、こ…
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ありがとね

8月も後半、もうすぐ9月です 夏も終わり、2019年も残り4カ月 早いです 年初に予定していた、今年やろうと思ってた事出来てます? 夏になったらこんなことしたいなー なんて考えてた事やりましたか? 季節の移り変わりも、時間の流れも、ぼやーんとしてたらあっという間です 楽しい事ど…
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本日入荷のお酒です

今日もポツポツ降ったり止んだり 雨模様ですね お天気のせいなのか 景気のせいなのか いやいや狙い通りだろと突っ込まれそうですが、昨晩も静かだったちどりです そんな今日ご紹介する日本酒達です 帰山の伍番は久々の入荷です 落ち着いた飲み口はこれからの季節にもぴったりです  燗上がりしますよ …
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大雨

私の出身地でもある福岡県を含む九州北部は大雨のようです 佐賀県では河川が氾濫したところもあるようで、これから夜にかけてもまだまだ雨が降るようなので心配しています 圭子さんと昨年から計画していた九州一周居酒屋巡りの予定地も、地元福岡をはじめ九州北部の滞在予定地の多くが大雨の警戒地域に入っているので、大きな災害にならない…
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食品衛生講習会

今日は、ちどりが所属している飲食店組合の食品衛生講習会が開催される日でした 私も一応部長を仰せつかっていますので、ちょいとお手伝いします 半年に一度飲食店組合主催で、保健所の職員の方(など)にお越しいただいて、発生件数の多い食中毒とその対策や衛生管理での新しく注意する事などを教えてもらいます 会場の手配や、…
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づけ

づけ 魚などを醤油に漬けて、保存性を高めたり、味を含ませたりしたものです 赤身のマグロ、などが有名ですね ちどりでは昨晩(ほぼ)貸切のお客様用に鰹のたたきをご用意していたのですが、会食開始直前に魚が苦手と言う事が判明し、急遽お肉料理言変更しました 会食自体は問題なく上手く行ったのですが、魚が余ってしまいまし…
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計画出荷

夏も終わり!と思ったのですが、まだ8月です 今週は暑さがぶり返すんですって 週間天気予報でもさすがに、真夏とは違いますが雨の日が多く少し蒸し暑くなるようです 今日は、信濃鶴 純米 無ろ過生原酒が入荷しました 以前もお伝えしましたが、信濃鶴は2~3ヶ月於きに出荷されるので、夏を越えた今でも蔵で保管された…
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黒澤

朝晩は涼しく、爽やかになった長野市街です 今日は黒澤 生酛 純米 穂積 蔵熟生酒 が入荷しました 涼しくなり、もうそろそろ次の仕込みの準備を始められたお蔵さんの情報も聞こえて来ます 先週まで真夏だったのに、季節の移ろいは早いですね 明日、日曜にはお休みをいただきます では、今日もいつもの時間…
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串カツ田中

昨晩静かな店内に阪神タイガースの試合を見るマスターと圭子さんの姿がポツリとありました 激ヒマでした お客さんが全くいなかった訳ではありませんが、ガーラガラ そんな中DAZNから配信される映像は、阪神タイガースの三連勝の瞬間を映していました 時間は21時を回った辺り 閉店時間まで少し時間が…
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貸切じゃないよ

明日金曜日、当初貸切の予定だったのですが、お客様の都合により貸切営業では無くなりました 予算の都合だそうです と言う訳ですが、ご用意できるお席少ないですのでご注意ください では、今日も明日も17時30分ごろから開けてます ご予約お問い合わせは 日本酒と炭火焼き ちどり 026-…
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雨降り

ちどり8周年のサンキューフェアーも今日までです ポツポツと落ちる雨は、降ったりやんだり 夕立ちがざーっと降る暑い夏の天気と少し違う感じです 甲子園球場での高校野球も今日まででした、夏の終わりを感じさせますね 日本酒は早くも秋のお酒が入荷しました 大信州 秋の純吟 もう少ししてからオ…
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サンキューフェアーは、今日と明日

昨日までの夏休みが終わり、今日からまた営業のちどりです 休み明けになってしまいましたが、恒例のちどり8周年感謝祭(サンキューフェアー)開催します 内容もいつもの通り 飲み物が一杯390円 ご入店時に私か圭子さんに サンキューね!って声かけして下さい 私が、ウェルカム!って言うのが合言葉で…
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夏休み

昨日から明日までの三日間、夏休みのちどりです 昨日は、新潟三条市で プロ野球ファーム(二軍)交流戦 阪神対日本ハム戦を観に行ってました 阪神の二軍の本拠地は甲子園のすぐ近くの鳴尾で球場もあります 今回は阪神の主催試合ですが、三条市のイベントとして毎年開催されている野球祭として行われました この野球…
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忘れ物?

今日お昼に、お店に来たら入り口に花(鉢植え)が増えていました 昨晩お店を閉めて帰る時に、花と植木に水をあげた時にはなかったので、その後誰かが置いて行ったのでしょう いつも、鉢にお水をあげる時は多目に水を持って来て通りの樹や花にもお水をあげてるので、近所の方からのプレゼントでしょうか? 酔っ払った人が、近所の店先にあ…
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体でおぼえる

昨晩はちどりに裕太が来ました 調理や作業を手伝ってくれたり、常連の皆さんに囲まれ一緒に呑んだり 楽しそうでした 料理をつくるのも前のまま、変わらずテンポよくつくってます 本人曰く、体が覚えているそうです お店を閉めてからも 二軒ほどはしごして、私の方はもうほとんど記憶が無い状態で、…
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いただきもの

お盆もあった夏休み期間中 多くの懐かしい方と再会し、久しぶりにお会いできる幸せを楽しく過ごせました そんなお友達からいただいたお土産のご紹介 常連さんのお母さんから 南極さんからも 虎キチには堪らないこちらも 昨年も頂きました 自家製ベーコン いつもありがとうございます 自家焙煎…
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長野R酵母

蒸し暑い! 昨晩は台風の影響で、すごく強い風が吹いていました 営業が終わって深夜自宅に車で戻りました 私はお酒を呑んじゃったので助手席に、運転手は圭子さん 圭子さんは、風が強かったので窓を開けて湿ったぬるーい風にあたりながら風強ーい等とゴキゲンです 私は、風が強すぎて窓を少ししか開けてま…
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今日もやってますよー

台風10号がゆっくり近づいてきてます 西日本を中心に大荒れの天気のようです 今日お昼前に買い出しに出ましたが、時折ビューっと抜けるような強い風が吹きびっくりします 雨だけでは無く、強い風にも注意が必要なんですって 雨が降り始めると持ってる傘なども飛ばされるかもしれないので、気をつけましょう …
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信濃鶴

台風の影響でしょうか? 蒸し暑い長野市街です 今日は信濃鶴が入荷しました 今年から新しく出た純米吟醸 名田造は無ろ過生原酒 すごくジューシーです 堪らないですね 純米の無ろ過生原酒も入荷しました 夏になりさすがにフレッシュ感は失われて来ましたが、落ち着いた雰囲気も感じられ…
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9月のお休み

バタバタしてて来月のお休みの予定が決まっておりませんでした イベント等も調整して、9月のお休みです 9月1日(日) 9月8日(日) 9月16日(月・敬老の日) 9月17日(火) 9月23日(月・秋分の日) 9月29日(日) ランチは9月3日~再開いたします 三連休が二…
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臨時休業のお知らせ

8月31日(土) お休みを頂きます 行こうかな?って思ってたお客様 申し訳ありません 翌、日曜日もお休みして連休いたします 気持ちがちょっと夏バテぎみなので、発散してきます ご予約・お問い合わせは 日本酒と炭火焼き ちどり 026-217-6253 画像は宮古島での一昨年の夏休みの…
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今日も幻舞

超大型の台風10号が近づいてます このままの進路だと、長野では15日(木)の午後から大雨と暴風なんですって 長野は直撃では無いようですが、影響があるようなら ちどりもお休みするかもしれません お客様もスタッフも安全第一で! お盆休み期間中、無理をせず事故の無いように注意しましょう 今…
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うれしい事

ながーいお盆休みなので、県外からのお客様が多いです ちどりでは、お酒呑みに来たー って方よりも、食べに来たというお客様が多くなります(比重の問題ね) なので、仕込みの時間も長くなりますし、営業時間中はずっと焼き鳥焼きっぱなし、料理作り続けの状態です 飲まないお客様はお断りしているのですが、それでもまだまだ飲…
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幻舞と今錦

今日も暑いです 夏らしくからっと晴れて気持ちいい このお盆休みの期間中旅行で関東エリアからお越しのお客様も多いです 涼しさを求めて、避暑、爽やか信州も長野を選ばれた理由の一つなんでしょうが、大体皆さん仰るのが 予想していたより暑かったとか、陽射しが強い などです 意外と知られてませんが、長野の夏の…
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8周年でサンキュー!

蒸し暑くても、強い日差しでクラクラしても夏が大好きなマスターですが、スイカだけは苦手です 昨日、土曜日から長いお盆休みって方も多いようです 18日、来週の日曜日までの9連休なんですって うらやましいです 観光地は人が多いですが、長い休みだとゆっくり出来そうでいいですね ちどりでは、18日…
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お盆も休まず営業してます

用事があったので、昨晩自宅山ノ内に帰りました 車で帰って、家に着いたのは夜中二時位 涼しかったです 気温21度 蒸し暑い長野市からは想像できない気持ち良さ シャワーを浴びてすぐ寝ましたが 少し肌寒かったので、窓を少し閉めて扇風機は止めました いやー、天国です ちなみに…
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本日入荷のお酒です

今日もおもろいTシャツ着てます 新世界で見つけました 本日入荷のお酒です 御湖鶴 辛口純米 口当たりが良いですが綺麗に切れます 信濃鶴 純米 無ろ過生原酒 もう言うこと無いですね、今日から8月蔵出し分が入って来ました 茜さす 特別純米 瓶火入れ原酒 旨味が乗ってます 甘酸のベストバランスですね …
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表現の自由

居酒屋のブログとしては適当じゃないですね そんなこと感じたら読まないでね 最近、話題になってる ニュースです 色んな方が、様々な立場から 意見を言ってます 右や左などイデオロギーの違いや、自由、芸術に過敏に反応する方など様々ですが、そもそも表現の自由ってどこまで許されるんだろう?ってことを考えまし…
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大雪渓

こう暑いと涼しいところにでも行って ぷしゅーっとビールで乾杯 なんていいなーと思います 湿度が低く、夜間の気温が低い長野県 爽やか信州などと言われてますが、今年はそうもいかないようで、最低気温が25℃より下がらない熱帯夜も今夏は既に4~5日(例年なら1~2日)にもなってるそうです では、標高の高い北アルプス…
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スマホの画面がバリバリです

こんにちは、先週末にお祭りも激ヒマなちどりです ランチもやってないしヒマなので仕込みも昨日今日のことをブログに書いて見ます 少なく終わり毎日の生活に欠かせなくなっているスマホ 自分の周りを見渡しても持ってない人(ほぼ)いません 私もiPhoneとアンドロイド機と二台持ってます iPhon…
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雷鳥

夕方になり雨が降って来ました 通り雨のようにすぐ止むようですが、明日の夕方もまた降るようです 強い日差しで地面付近の湿った空気が暖められ、上昇してできた積乱雲から降る、夏の夕立ですね ちどり入口の日々草は今日は水やらなくて良さそうです 今日の入荷は、こんな夜に 雷鳥 純米 直汲み 蒸し暑い一…
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全力投球

少し前のしなの毎日新聞に載ってました キリンビールの支社長 大のタイガースファンです 思い切りの良さとぶれない心で全力投球されてます ちどりもビールはキリン(一番搾りプレミアム)です ガンバレ支社長! 今日は、屋代の生坂屋さんからいただいたお酒を紹介します 佐久乃花・亀の海 …
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ありがとねー

今日から8月 葉月です 夏らしい青空で新しい月のスタートですね 先月も色んな懐かしいお客様にお越しいただきました 久しぶりにお会いする皆さんは、驚くくらい変わっていてびっくりしました 若い方は特に大きく成長されるの窺わせるように、顔つきからしっかりしてます うーん頼もしいですね …
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