テーマ:つれづれ

大阪に行ってきました

一昨日、日曜定休と昨日臨時休業をいただき、圭子さんと虎のお友達と大阪食い倒れツアーに行ってきました 土曜日お店の営業が終わってちどり寮に戻りシャワーを浴びたら、すぐ出発!車での弾丸ツアーです 虎のお友達二人も合流してワイワイ道中楽しく、朝6時には大阪着です 車を駐車場に停めると、すぐ大阪メトロの駅へ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

水炊き

昨晩、年一・二回しかやって無いですが、恒例の信州の福岡県人会を開催しました 今回は、参加者5名と少人数でしたが、仕事が終わってから駆けつけてくれた方もいて、後半になると人数が増えて盛り上がりました 料理は、寒くなってきたので、鍋をつくろう と言うことになり、みんなでワイワイ食べれるし福岡らしいという事で、水炊きをつく…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

キム

昨日から始めた、淡路島産玉ねぎのホイル焼き 完売しました 今日は、キムちく やります なにを使ってるかは、想像してください  難しくないです、想像通りです ちょっとおつまみなので、辛味は控えめで、風味にキムって感じです 総沿い出来ないのは、隠し味のあれが、お酒を進ませませるってことです …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

寒いっすね

寒い! 旅行から長野に戻ってきて気温の違いにこたえてます 一昨日の高知では、午前10時位に暑くてTシャツ一枚になりましたが、それでも30分したら更に陽射しも強くなり、少しふらつく位でもう日向に居るのも無理で日陰に逃げ込みました 夏から冬に急に変った感じですね そして、今晩から再開のちどりでは、ストーブ出しま…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

夜から営業始めます

長くお休みを頂いてましたが、今日から営業再開します 休み中は、車中泊の旅で、九州一周をしたり、四国の色んなところに行ったりしました 旅行記は、私のFBをご覧ください さて、昨晩長野に戻り今朝から仕込みを始め、お昼すぎの今ようやく夜の営業のめどが立ってきました 仕込みも後は、つくね、レバー、ハツ、砂…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

旅に出てます

昨日からいただいてますお休み 来週半ば13日にちまでです そのお休みの期間に何をしているかというと 圭子さんと車中泊の旅に出ています 昨日は広島に泊まって、今日は福岡 鳥取の境港で水木しげるロード行ったり、広島で牡蠣やお好み焼き食べたり、山口の岩国で錦帯橋渡ったり、瓦蕎麦食べたりしてます…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

信州に行ってみよう

今日から11月 霜月です 信州では紅葉がだんだんと里の方まで降りつつあります 今年は暑い日から急に寒くなったので、紅葉としてはあまり色づきが良くなく、茶色がかった枯れた色のようになっている らしいです それでも、天気が良く 北アルプスや迫りくるような山の眺めを堪能できるのは、信州ならではです 明日…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

自粛

今日もいい天気の長野市街です 今週からちどり前のトイーゴ広場のライトアップが始まったようです(試験点灯かもしれません) このライトアップが始まると、もうすぐ冬なんだなー と思います ライトアップと言えば昨年(だったっけ?)から始まったイルミネーションまた今年もやるようです 長野駅から善光寺を結ぶ表参道…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

雨になりました

冷たい雨がしとしとと降る長野市街です 昨晩神奈川からお越しになったお客様、自転車屋さんにお勤めで、阪神タイガースのファンで、ガンダム好き の方でした 皆さんお気づきだと思いますが、私と丸かぶりです ガラガラの店内でゆっくりお話しできました 楽しかったです でも、今日白馬方面まで走ってみよ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

呑んで応援

先週は激ヒマな日が続きました、暇なので自然と夜呑んでばかりの日が続き、ちょっと呑み過ぎました  反省しております 先日長野を襲った台風19号での被害 長野市では、豊野地区やその下流に位置している飯山市の酒蔵も水害に逢いました 被災されたお蔵さんには多くのボランティアの方が駆けつけ、飯山の水尾・田中…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

豚バラ

いい天気の長野市街 久しぶりのポカポカ陽気でしたが、明日木曜日深夜からはまた雨模様、台風21号の影響のようです 金曜日は、雨が強くなるんですって 大きな被害が出なければいいですね 災害の後で、ここのところ静かな夜の長野市街、今晩も暇かなー などと思いながらも仕込みはぎっちりしました 今日はいいお肉…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

酒RUN(シュラン)

昨晩深く呑み過ぎて、不覚にもほとんどの事を憶えていないマスターです 楽しかったです はい、それぐらいは憶えてます それぐらいです 閉店前、ちどりのカウンターでお客さん達と呑みはじめ 盛り上がりました 最後には圭子さんも加わり、撃沈しました あっ楽しかった以外にも思い出…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

食品検査

寒かったです、長野市 今朝の最低気温は8℃だったらしいですよ 冬を思わせる冷え込みでした 今日は長野駅前のホテルで酒メッセが開催されるのですが、タイミング悪くこんな時に用事が重なります 一件目は、食品検査 飲食店などの営業施設で提供する調理加工食品については、年6回の自主検査(簡易検査法含む)を. 実施し…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

呑めない方は、お断りしてます

連休が多いせいでしょうか? 消費税が上がったからでしょうか? それとも・・・ いずれにしても、激ヒマです 8月まで、ほぼ連日満席だったので、更にヒマに感じるのかもしれません それでも、呑めない方は、お断りしてます 今日もご予約・お問い合わせの時点で12名お断りしました 先週だ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ミラクル

日本で開催されているラグビーWカップ 5カ国づつ4グループに分けられた一次リーグA組の日本 初戦のロシアに続き、二戦目では優勝するかもって言われてたアイルランドも破り二連勝しました 金星、らしいです 開催国なので、どこのスタジアムで試合をしても大きな声援を受けるホームフィールドアドバンテージがある…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

秋刀魚

昨日は珍しく秋刀魚を焼きました 普段から焼こうと思えば焼けるのですが、煙がすごいのと、一匹焼くのに10分以上焼き台を占領しちゃうので、特別な時にしか焼きません ちどりでは、3~4年ぶり位でしょうか? とにかく久しぶりです 今年は秋刀魚が不良のようで、東京などでも秋刀魚祭りなどが中止になったり規模縮…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

8から10

台風が過ぎ、生ぬるいような暖かい風が吹いた昨晩、夜でも30℃で蒸し暑かったです 今日は曇り空ではありますが、秋らしく涼しい長野市街です さて、9月もあと一週間で終わり、当然ですがその次は10月です 秋も深まってくるころですね そして、そろそろ色んなところで取り上げられることが多くなって来ました、消費税…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

キャッシュレス消費者還元事業

経産省ががんばってます この10月から来年の6月まで、キャッシュレス決済でポイント還元するやつ キャッシュレス消費者還元事業って言います 詳細はコチラ 来月から消費税上がるから、ちょっとバラまいとこか ってやつです バラまく位なら消費税上げんなよって話ですが、そんな物事の核心をついたような事を言っ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

黒澤

さあ休み明け! ですが、予約も無く がーらがらの予感です 雨が降りそうだからでしょうか? 涼しくなったからでしょうか? 連休が続く週の間の平日だからでしょうか? 消費税が上がる前だからでしょうか? ちどり前の善光寺門前・中央通りも通る人もまばらです 全国みんなこんな感…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

台風一過で暑い日が続きます 全国の天気予報を見てみると、名古屋の最高気温は37℃ですって 真夏ですね! 長野はそこまではありませんが、日中は蒸し暑いです 朝晩少し気温が下がるのが救いです 昨日まで、風邪気味で夜ちどり寮に戻ってもシャワーを浴びて暖かくして、すぐベットにもぐりこんでました …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

本日入荷のお酒です

今日は、長野の秋の風物詩?ながの大道芸フェスが開催されてます 長野駅からちどり前を通り善光寺に向かう門前の通り中央通りがメイン会場です 以前は二日間開催され多くの人でにぎわったのですが、年々規模が小さくなり、告知も進まず・・・ 今では、人も少なくちょっとさびしい感じです せっかく来てくれた大道芸の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Save Me

今日のブログはBGMとご一緒に 熱が出て、助けてーとsave meを掛けてみました ブライアンの名曲です Queen - Save Me 昨晩から今朝にかけて、少し風邪っぽかった 喉が痛くて、熱がでました 風邪ひいたかな? 前に風邪ひいたの何時だろう? 小学校のこ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

大雨

私の出身地でもある福岡県を含む九州北部は大雨のようです 佐賀県では河川が氾濫したところもあるようで、これから夜にかけてもまだまだ雨が降るようなので心配しています 圭子さんと昨年から計画していた九州一周居酒屋巡りの予定地も、地元福岡をはじめ九州北部の滞在予定地の多くが大雨の警戒地域に入っているので、大きな災害にならない…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

食品衛生講習会

今日は、ちどりが所属している飲食店組合の食品衛生講習会が開催される日でした 私も一応部長を仰せつかっていますので、ちょいとお手伝いします 半年に一度飲食店組合主催で、保健所の職員の方(など)にお越しいただいて、発生件数の多い食中毒とその対策や衛生管理での新しく注意する事などを教えてもらいます 会場の手配や、…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

串カツ田中

昨晩静かな店内に阪神タイガースの試合を見るマスターと圭子さんの姿がポツリとありました 激ヒマでした お客さんが全くいなかった訳ではありませんが、ガーラガラ そんな中DAZNから配信される映像は、阪神タイガースの三連勝の瞬間を映していました 時間は21時を回った辺り 閉店時間まで少し時間が…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

雨降り

ちどり8周年のサンキューフェアーも今日までです ポツポツと落ちる雨は、降ったりやんだり 夕立ちがざーっと降る暑い夏の天気と少し違う感じです 甲子園球場での高校野球も今日まででした、夏の終わりを感じさせますね 日本酒は早くも秋のお酒が入荷しました 大信州 秋の純吟 もう少ししてからオ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

忘れ物?

今日お昼に、お店に来たら入り口に花(鉢植え)が増えていました 昨晩お店を閉めて帰る時に、花と植木に水をあげた時にはなかったので、その後誰かが置いて行ったのでしょう いつも、鉢にお水をあげる時は多目に水を持って来て通りの樹や花にもお水をあげてるので、近所の方からのプレゼントでしょうか? 酔っ払った人が、近所の店先にあ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

体でおぼえる

昨晩はちどりに裕太が来ました 調理や作業を手伝ってくれたり、常連の皆さんに囲まれ一緒に呑んだり 楽しそうでした 料理をつくるのも前のまま、変わらずテンポよくつくってます 本人曰く、体が覚えているそうです お店を閉めてからも 二軒ほどはしごして、私の方はもうほとんど記憶が無い状態で、…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

うれしい事

ながーいお盆休みなので、県外からのお客様が多いです ちどりでは、お酒呑みに来たー って方よりも、食べに来たというお客様が多くなります(比重の問題ね) なので、仕込みの時間も長くなりますし、営業時間中はずっと焼き鳥焼きっぱなし、料理作り続けの状態です 飲まないお客様はお断りしているのですが、それでもまだまだ飲…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

幻舞と今錦

今日も暑いです 夏らしくからっと晴れて気持ちいい このお盆休みの期間中旅行で関東エリアからお越しのお客様も多いです 涼しさを求めて、避暑、爽やか信州も長野を選ばれた理由の一つなんでしょうが、大体皆さん仰るのが 予想していたより暑かったとか、陽射しが強い などです 意外と知られてませんが、長野の夏の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more